Roister Food and Beer Culture Cristal

Por que escolher um estilo se você pode provar muitos? Essa é a filosofia do cardápio do Roister, que mistura a ideia de bar, cervejaria e restaurante. Originalmente aberto no bairro Auxiliadora, teve uma recepção tão calorosa da cidade que logo inaugurou a unidade no Barra Shopping Sul, no outro extremo da capital. Almoço, happy hour, jantar ou petisco, tem um pouco de tudo e ninguém passa vontade.

O nome completo do restaurante, Roister Food and Beer Culture, entrega o destaque do local: as cervejas reinam, de variadas origens, nacionais e importadas, mais leves, encorpadas, tradicionais ou trabalhadas na invencionice. 

O fato é que os amantes da bebida sempre encontram um sortimento de rótulos e lançamentos que fazem seu desfile pelas torneiras da casa, que fica no chamado Baixo Barra, espaço do Shopping destinado a operações exclusivas e badaladas de gastronomia. Desde as mais leves e despretensiosas até as encorpadas, com lúpulos especiais e processos de elaboração exigentes, todas encontram seu lugar nos copos do Roister.

Ah, mas e quem não gosta de cerveja? Para esses há os vinhos, distribuídos em uma carta equilibrada e bastante interessante em termos de preços e estilos. Os nacionais ganham destaque, especialmente as vinícolas gaúchas menos conhecidas, que passeiam ao lado dos importados. E há sempre os drinques, porque a vida ao final de um dia de trabalho sempre merece cor e sabor inusitados. 

No cardápio, os estilos se misturam: saladas de inspiração italiana, petiscos de origem árabe, sandubas de pegada chinesa e, claro, os búrgueres. 

A matriz do Roister também continua funcionando na Rua 24 de Outubro, 1.454, no bairro Auxiliadora.

Créditos de imagem: Instagram_Roister Food and Beer