NB Steak Floresta

Embora se posicione como rodízio e até já tenha recebido diversos prêmios na categoria (incluindo o Michelin 2020), a NB Steak não se parece em nada com os rodízios que estamos acostumados a encontrar em Porto Alegre. Lá você não vai ver espeto corrido nem buffet de acompanhamentos e muito menos garçons circulando de um lado para o outro no salão de maneira apressada. Prepare-se para encontrar um sistema de rodízio mais moderno, nos moldes de menu degustação, carnes deixadas à mesa, louças de porcelana, cadeiras estofadas e ambiente requintado.

Cortes de raças britânicas

A modernização veio a partir de um conceito idealizado pelo empresário e proprietário Arri Coser e foi implementada em 2013, quando ele reestruturou a churrascaria da família, até então chamada Na Brasa. Hoje, a casa é referência em churrasco de qualidade na capital gaúcha e oferece no seu cardápio cortes de raças britânicas –caracterizadas pelo elevado nível de maciez e suculência –, provenientes de fazendas do interior de São Paulo, do Rio Grande do Sul e do Uruguai.

Da grelha saem cortes como o assado de tira, bife ancho, bife de chorizo e o corte da casa, chamado Steak NB e retirado da paleta bovina. Contudo, o tradicional espeto não é dispensado e chega à mesa servindo picanha e vazio. Entre os acompanhamentos, há ótimas opções como o queijo coalho servido com geleia de pimenta, o arroz biro-biro, a cebola assada e o palmito.

A carta de vinhos da NB Steak também é premiada pela revista Prazeres da Mesa e conta com cerca de 200 rótulos, entre nacionais e importados. Opção perfeita para harmonizar com as carnes.

A NB Steak está localizada em dois endereços em Porto Alegre, no bairro Floresta (Ramiro Barcelos, 389) e no bairro Boa Vista (Av. Nilo Peçanha, 2.131).

Créditos de imagem: Site_NB Steak